Картоха по американецки

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

КДПВ (честно спёрнута с тырнетов)


КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ПО МЕРИКАНЬСКИ и с выносом мозга

Ну, друзья, многие знают, что я на диете. и на этой диете мне положен один день пира душИ и тела. Кажинный раз я думаю, что бы такого нельзяшного захотеть, и кроме водки кажный раз ничего не хочу. В этот раз тоже решил захотеть водки. С картофельным пюре, с селедкой и солеными белыми груздями. Ну, пацан захотел — пацан сделал!
Ссуть идеи — картофельное пюре из ПЕЧЁНОЙ картошки с томатом.


Итак, у меня было:

Картоха чистая мытая, производства Лягушатия, цена 100500 рублей за кило.
Томаты очищеные, в собственном соку, консерва производства Макаронния, чё-та около немнога рублей за банку.
Томатная паста (вообще говно вопрос, её как говна за баней).
Лук репчатый (вообще без комментариев)
Приправы (тьфу)

Готовим:
Картоху тщательно моем, вытираем-сушим, заворачиваем в фольгу (см. заглавное фото), и на час запихиваем в духовку, разогретую на полную мощь.
За минут пятнадцать до готовности картохи начинаем готовить заправку.
Сетчатый дуршлак помещаем на каструлку или каструлчик. Помидоры выкладываем на дуршлак и протираем ложкой. Семечки, плодоножки и твердые волокна выкидываем нахер!
На сковороде разогреваем децл растительного масла и слегка обжариваем томатную пасту.

Приемчик номер раз
Обжаренная томатная паста не так кислит, и имеет более благородный вкус

Лук режем меленько, и кидаем к томатной пасте на сковороду, пусть жарится. В идеале нужно получить лук зажаристый. Если не получится с первого раза, просто во второй раз обжарьте лук до золотистого цвета на другой сковороде.
По окончании готовки лука добавляем в сковороду протертые помидоры в соке, и прогреваем.
Заправка готова.

Вытаскиваем картоху из духовки, разворачиваем, и кидаем в кастрюлю, где будем собирать всё блюдо.
ЧИСТИТЬ КАРТОХУ НЕ НАДО! в этом весь цимус!
Толчем картоху, добавляя соль, черный перец, сушеный чеснок — чо хошь, то и вали!
Вбухиваем заправку, и той же толкушкой мнем дальше. Картофельные шкурки не достаем, с ними вкуснее.
Готово.

Искренне считаю, что ни молока, ни масла сюда не надо. В мериканецком рецепте они есть, но я на диете. Помидоры мне можно, а масло — нет, вот я соединил две феерии мозга.

Итог РАЗ



Итог ДВА

Наливай, чо зыришь?

ПРИЯТНО ПОДАВИТЬСЯ!

@темы: Кулинарное

Comments

[Дворовый кот]

Змеище, ты - жратвомаг покруче меня)))

[.Shamsi.]

я захлебнулась слюнями и пошла быстро-быстро доделывать свой буржуинский суп на кокосовом молоке!
так моя тетя, живущая в Штатах, однажды при делала пюре, кстати, - со шкурками. Но она картошку варила))

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

.Shamsi., всё верно,амеры картошку варят. И добавляют теплое молоко и масло. В редких случаях — сало и шкварки. Иногда — вареную кукурузу.
Дворовый кот, ну, я и постарше буду!

[Beann Sidhe]

*облилась слюнями*

Знакомый любитель жратвы делает нечто подобное, только там еще чеснок фигурирует.

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

Beann Sidhe, ага, с чесноком просохатил. Ну, меня можно извинить — ОЧЕНЬ на скорую руку готовил...

[Дворовый кот]

ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ, ну, что я тебе про Beann Sidhe говорил?) Жди восторженных воплей от конфедератов))))

[Beann Sidhe]

Мы, конфедераты, в отличие от поганых янки понимаем в еде

[Дворовый кот]

Beann Sidhe, это да!)))) Кстати, надо котам шляпы пошить, а то непорядок - генералы армии Конфедерации - и без головных уборов)))

[Оладушка]

Ну и пожалуйста! А мне вот ни капельки не завидно, что вы все картошку жрёте.

Мы, конфедераты,

Я, кстати, теперь тоже за вашу команду болею. Насмотрелась старых фильмов.

[не одинокий Гость]

*подавился слюной* мне еще пол года такого нельзя. Когда будет можно оторвусь.

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

одинокий Гость, а чо нельзя? Худеешь, или ещё какие траблы?