Котлеты из оленя

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

КДПВ



Попался мне в руки фарш из оленя. Ну, фарш, и фарш, чо такого?!
Решил я котлеты приготовить. Ничего необычного, все по стандартной технологии. Соль, перец, приправы, у меня — Сушеные чеснок, базилик, петрушка с укропом, измельченный до состояния пюре репчатый лук. Я, правда, из-за диеты не кладу в котлеты хлеб, ну, да этого и не надо. Два яйца на полтора кило фарша, и котлеты не разваливаются! Единственное замечание, которое хочется сделать — добавьте на кило фарша 100 гр ГАЗИРОВАНОЙ воды! И дайте отстояться фаршу около сорока минут. Потом лепите, и на сковородку. Получается замечательно!

ПРИЯТНО ПОДАВИТЬСЯ!!!

Зеленым ЗОО не надо, не тычьте, нунахуй!

Он какбе спрашивает, очень ли вкусно получилось?! Опасается, понимаешь...

@темы: Кулинарное

Comments

[Оладушка]

А на первой картинке не кот-лето, а кот-зима. Он же в свитере!

Он какбе спрашивает, очень ли вкусно получилось?!

Не то слово! Пойду ещё одну схомячу.

[Дворовый кот]

Увы, у нас такие коровы в горах не водятся))

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

Дворовый кот, не переживай, еще отожмешь транспорт у якута!

[.Shamsi.]

в тот единственный раз, когда я ела оленину, мне попалась вяленая - резиновая, но такая вкусная!! а где ты добыл?

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

.Shamsi., на минирынке около метро "Новослободская". По выходным работает. Олень там продается только в одной палаточке, но разный, есть и мяско, и фарш, и пельмени, Якутпродукт, или Даря Якутии, не помню... Рыбка всякая, есть можно,в общем!

[.Shamsi.]

ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ, кажется, я знаю, где там этот рынок, но никогда не заходила)) я там пасусь в магазине Якитория, японскую снедь скупаю.

[Кулак]

Фотка и надпись "Котлеты из оленя" меня ушибли до хохота.

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

Кулак, рад, что ты оценил!

[не одинокий Гость]

спасибо, друг. Попробуем.

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

одинокий Гость, не пожалеешь, я надеюсь!

[.Shamsi.]

кстати, мне всегда было интересно: почему именно оленем называют не слишком разумного человека?)) олени как раз - умные и красивые зверюги. К тому же страшные снобы и аристократы. Если бы хоть лосем - было бы понятней, они не такое впечатление производят)

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

.Shamsi., вот не знаю, чесслово! И, кст., ты каких оленей имеешь в виду, северных или европейских? Лось, на мой взгляд, поблагородней будет, а олени так, ширпотреб...

[.Shamsi.]

ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ, я как-то про пятнистых и всяких других лесных подумала))

[ЗЛОБНЫЙЗМЕЙ]

.Shamsi., да ладно, тоже котлеты потенциальные. Просто, раз уж они снобы, нужны специи попонтовее. Настоящий шафран, например!